Portillo

Portillo, situado al sur de la provincia de Valladolid, es un municipio que combina la fuerza de su historia con la vitalidad de su presente. Asentado sobre un cerro que domina el valle del río Cega, su imponente castillo medieval —una de las fortalezas mejor conservadas de Castilla— se alza como símbolo de identidad y testigo de siglos de vida, defensa y cultura.

Sus calles estrechas, sus casas de piedra y sus miradores ofrecen un recorrido lleno de encanto, donde cada rincón cuenta una historia. Pero Portillo no es solo patrimonio: es también creatividad, sabor y tradición. Conocido por su célebre repostería —especialmente los afamados “bollos de Portillo”— y por su rica tradición artesanal, el municipio ha sabido mantener vivos los oficios vinculados al barro y la alfarería, que desde hace generaciones forman parte esencial de su carácter.

Hoy, Portillo es un referente de innovación rural y de puesta en valor de la artesanía. A través de su Hub Digital de Artesanía, el municipio impulsa la formación, la colaboración y la difusión del talento local, conectando la sabiduría ancestral con las nuevas tecnologías. En Portillo, el pasado y el futuro conviven para dar forma a un modelo de desarrollo sostenible, creativo y profundamente humano.