Aplicación de los principios de economía circular y ecodiseño a la práctica artesana

Objetivos de aprendizaje:

Este área guía, desde la práctica real de taller, la integración de la economía circular y el ecodiseño con ejemplos aplicados a alfarería y repostería.

• Comprender la diferencia entre modelo lineal y circular e identificar oportunidades de mejora en el taller.
• Aplicar principios básicos de ecodiseño para prevenir residuos desde el diseño del producto y del proceso.
• Seleccionar materiales y auxiliares más sostenibles, justificando la elección por huella e impacto al final de vida.
• Optimizar el uso de energía y agua en operaciones como cocción, horneado, secado y conservación.
• Diseñar envases y embalajes reutilizables o reciclables, con menor peso y volumen.
• Incorporar criterios de sostenibilidad en compras y relación con proveedores, verificando trazabilidad.
• Medir avances con indicadores sencillos y planificar mejoras continuas.

Conceptos principales:

1. Economía circular: producir para mantener materiales y valor en uso el máximo tiempo posible, evitando residuos.
2. Ecodiseño: decisiones de diseño que reducen impactos a lo largo del ciclo de vida y facilitan reparar, reutilizar, desmontar y reciclar.
3. Ciclo de vida: etapas del producto desde materias primas hasta fin de vida, útiles para localizar puntos críticos.
4. Material sostenible: opción con menor huella ambiental y sanitaria, preferentemente de proximidad y con salida clara al final de uso.
5. Eficiencia energética e hídrica: mismo resultado con menos recursos mediante buenos hábitos, mantenimiento y ajustes de proceso.
6. Envase y embalaje circular: soluciones con menos material, reutilizables o reciclables y con orientación clara de gestión.